Was lächelt mich denn da so schön an?
Also die Leute die mich kennen wissen, dass ich eine Schwäche habe: eine Schwäche für Chia-Cups! Ich bereite sie unglaublich gerne abends schon vor, damit ich am nächsten Morgen genüsslich meinen Chia-Cup genießen kann. Das Rezept ist so simpel, dass man eigentlich diese Köstlichkeit jeden Tag machen sollte. Es gibt sie in zwei Varianten: Vegetarisch oder Vegan! Der Reist ist komplett eurer Kreativität und Geschmack überlassen.
Man nehme 4 EL Chia-Samen und dazu 250ml Milch/Mandelmilch/Sojamilch oder was auch immer euch am besten schmeckt. In den ersten 15min immer mal wieder etwas umrühren und dann ab in den Kühlschrank und ihn dort für eine Nacht wohnen lassen. Dazu frisches Obst (im Sommer auch gern gefrorene Beeren) und schwups ist das perfekte Frühstück fertig. Ich verfeinere das ganze dann noch mit Xucker aber man kann auch Honig oder Agavedicksaft verwenden, im Winter kommt noch ein bisschen Zimt dazu oder ein bisschen Zitronenschale wenn es sommerlicher sein soll. Dabei kann man jeden Tag auch variieren und man hat alle guten Nährstoffe in einer Tasse: Chia Samen werden nicht umsonst als Geheimtipp der Mayas bezeichnet, sie verfügen über einen hohen Anteil an Vitaminen, Mineralstoffen, Fettsäuren und Antioxidantien. Super ist, dass sie den Körper auch mit wichtigen Fettsäuren verorge, dabei sind die Omega 3-Fettsäuren am wichtisten. Außerdem verfügen sie über Balaststoffe, halte lange satt und sind reich an Eiweiß. Durch die Milch/Sojamilch kann man den Eiweißgehalt noch erhöhen und hat ein schnelles und ausgewogenes Frühstück für den perfekten Tag.
Mein neuer Liebling? Ist der Kokos-Chia-Cup von Davert welchen ich mir unglaublich gerne zur Arbeit mitnehme. Beutel in eine Tasse, warmes Wasser dazu und quellen lassen. Das kann man in jeder Mittagspause schnell zubereiten und ist als Mittagssack, oder Mittagessen super einfach gemacht. Es ist das Fast-Food, welches doch noch super Werte hat und welches man in jedem DM oder anderen Läden finden kann.
Heys and Hugs,
Bele
